Producenci
Promocje
Egri Rosé 2019 półwytrawne
Egri Rosé 2019 półwytrawne
34,90 zł 24,90 zł
szt.
Tramini of Eger 2018 słodkie
Tramini of Eger 2018 słodkie
49,90 zł 44,90 zł
szt.
Rose (Rondo) 2019 "Dom Jantoń" wytrawne
Rose (Rondo) 2019 "Dom Jantoń" wytrawne
99,90 zł 79,90 zł
szt.
SOLARIA HARSLEVELU 2016 PETRENY SUPERIOR WYTRAWNE
SOLARIA HARSLEVELU 2016 PETRENY SUPERIOR WYTRAWNE
54,90 zł 49,90 zł
szt.
SIKE ROSE (SERDUSZKO) KEKFRANKOS 2019 SŁODKIE
SIKE ROSE (SERDUSZKO) KEKFRANKOS 2019 SŁODKIE
34,90 zł 24,90 zł
szt.
CHARDONNAY 2017 WYTRAWNE
CHARDONNAY 2017 WYTRAWNE
44,90 zł 39,90 zł
szt.
La Delfina Pinot Grigio
La Delfina Pinot Grigio
44,90 zł 39,90 zł
szt.
Villa Braida Prosecco Doc Brut
Villa Braida Prosecco Doc Brut
34,90 zł 29,90 zł
szt.
 WINO Z GRUSZKI WYTRAWNE POTĘGA TRADYCJI
WINO Z GRUSZKI WYTRAWNE POTĘGA TRADYCJI
25,90 zł 21,90 zł
szt.
Pecsi Cirfandli 2019 wytrawne
Pecsi Cirfandli 2019 wytrawne
38,90 zł 32,90 zł
szt.
Pecsi Rajnai Rizling 2019 wytrawne
Pecsi Rajnai Rizling 2019 wytrawne
38,90 zł 32,90 zł
szt.
Deli Feny 2382 wytrawne
Deli Feny 2382 wytrawne
38,90 zł 32,90 zł
szt.

Jakie wybrać wino do sushi, czyli jednej z najpopularniejszych w Polsce potraw kuchni japońskiej? Wbrew pozorom decyzja nie będzie tak jednoznaczna i nie trudno tu o pułapkę. Tym bardziej że w tym przypadku nie obowiązują zasady, jakie dotyczą doboru trunku do ryby. Wszak dary morza są tu najczęściej surowe, wobec czego ich smak diametralnie różni się od smażonych czy gotowanych dań. Tym bardziej, jeśli dołożymy do tego wszelkie dodatki. Z pomocą przychodzi Butik Wina, który podpowie Ci, jakie wino do sushi będzie najlepsze. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą!

Wino do sushi – jak dobieramy?

Choć wielu danie to kojarzy się po prostu z surową rybą, ryżem i glonami, to każdy smakosz wie, że bogactwo składników, sposobów podania i proporcji, składających się na ostateczny smak, jest ogromne! Dlatego też wino do sushi powinno zostać dobrane starannie, tak, aby nie zabiło walorów potrawy, ale i samo grało albo efektowne tło, albo drugą rolę pierwszoplanową. Jak zawsze w końcu chodzi o to, by zbudować idealny duet danie-trunek.

Co do zasady – specjaliści zalecają przede wszystkim wina z jednego szczepu. Kupaże lepiej pozostawić do pieczeni czy do innych dań z wołowiny lub wieprzowiny. Bardzo istotne jest to, aby trunek był odpowiednio kwaskowy, a aromat wyrazisty i bogaty. Poleca się przy tym głównie alkohole półsłodkie i lżejsze słodkie, jednak zwolennicy bardziej taninowych trunków również będą zadowoleni, gdyż jako wino do sushi spisują się także wytrawne tokaje. Niemal zawsze jednak napój powinien być biały albo różowy. Jakie zaś szczepy najlepiej współgrają z tym japońskim daniem?

Najlepsze wino do sushi

Doskonałą propozycją jest na pewno wszechstronny rizling, cechujący się wyższą kwasowością i nutami cytrusowymi, co świetnie odpowiada temu, co znajdziemy na talerzyku z sushi. Warto dać również szansę furmintowi, cechującemu się bogatą kwasowością, jak i wspaniałym, pełnym aromatem.

Dobrą propozycją będą także trunki wyprodukowane z pinot blanc. Nieco łagodniejsze w smaku, o kwiatowych i cytrusowych aromatach, stanowią efektowne tło dla każdej przekąski z tej kategorii japońskiej kuchni. Sauvignon blanc z kolei nada sushi nowego wymiaru. Zawdzięcza to m.in. swojemu ziołowemu aromatowi, ale i niesamowicie świeżemu smakowi, jakim się charakteryzuje. Wysoka kwasowość, dopełniona nutami owoców cytrusowych i egzotycznych, sprawia, że jest to wprost perfekcyjne wino do sushi.

A jaki różowy trunek będzie idealne do tej japońskiej potrawy? Zdecydowanie polecamy alkohole na bazie szczepu pinot noir – bogaty i pełny smak świetnie koreluje z jego lekkością. Akcenty wiśni, maliny i czerwonej porzeczki i stosowna kwasowość sprawiają, że w parze z sashimi, uramaki czy gunkan sprawdzi się więcej niż znakomicie.

Sprawdź wina do sushi w naszej ofercie

Sushi cieszy się coraz większą popularnością wśród naszych rodaków. I choć parowanie trunku gronowego z tym daniem nie należy do zadań łatwych – zdecydowanie warto podjąć wyzwanie. Tym bardziej że w prezentowanej ofercie znajdziesz wiele interesujących propozycji, jakie sprawią, że kosztowanie japońskiej kuchni w tym wydaniu będzie zupełnie nowym doznaniem.

Warto dodać, że dobre wino do sushi nie musi być tylko po prostu białe lub różowe. Świetnie zgrywają się z tymi potrawami także alkohole musujące. To trafny wybór dla wszystkich miłośników kulinarnych eksperymentów. Przyjemne bąbelki sprawią, że ten specjał japońskiej kuchni zyska zupełnie nową fakturę.

Jeśli nie masz pewności co do tego, który trunek wybrać – skontaktuj się z nami. Pracownicy Butiku Wina chętnie pomogą Ci dobrać wino do sushi, jakie spełni Twoje oczekiwania. Uważnie bowiem słuchamy, jakie Klienci mają kryteria, i na tej podstawie proponujemy różne napoje. Z nami masz gwarancję, że otrzymasz wyborny trunek, jaki dopełni każdy posiłek i każdą chwilę.